|
Orechiette Met Zalm En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr. orechiette, pasta
400 gr. broccoli
200 gr. ricotta
250/300 gr. gerookte zalm, in kleine reepjes
Voorbereiding: Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Kook intussen de broccoli beetgaar in water met wat zout.
Bereidingswijze: Roer wat peper en een klein beetje zout door de ricotta, zodat die een beetje op smaak komt.
Giet de pasta af en roer er de ricotta door, zorg dat de orechiette goed bedekt zijn met kaas. Schep er de broccoli en zalm door.
|
|
|